Weber nos da la posibilidad de cocinar los alimentos de dos formas diferentes:
– Coción directa
Con la coción directa podrá asar la carne manteniendo todo su jugo natural y obtendrá platos tiernos y sabrosos.
Simplemente se tiene que colocar los alimentos sobre la fuente de calor. Los jugos de los alimentos caerán sobre las barras y estos se evaporarán dando un sabor irresistible a los productos.
– Coción indirecta
Este será el modo perfecto para preparar aves, animales de caza y platos delicados como pescados o verduras.
El calor circulará como si se tratase de un horno de calor giratorio cocinando los alimentos de forma uniforme.